Browsing UT - Faculty of Agricultural Technology by Subject "organoleptic"
Now showing items 1-2 of 2
-
Pengaruh Fermentasi dan Penambahan Gula dalam Proses Pembuatan Selai Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi. L.).
(2014)The ability of bilimbi tree (Averrhoa bilimbi. L.) to produce fruits annually is not proportional with the utilization so that many fresh fruits were fallen and spoiled on the soil. The sour taste makes this fruit is not ... -
Pengembangan Produk Nugget Sayur Sebagai Pemanfaatan Sayuran Over Produksi di PT Sumber Agro Semesta Tanjungsari Kabupaten Bogor
(2022)Nugget merupakan suatu produk olahan daging yang diberi penambahan bumbu yang proses pembuatannya melalui proses pengukusan lalu disajikan dengan cara digoreng. Penelitian ini bertujuan mempelajari pengaruh penambahan ...