Browsing UT - Faculty of Agricultural Technology by Subject "ice gel"
Now showing items 1-2 of 2
-
Penggunaan Ice Gel Sebagai Media Pendingin pada Penjualan Buah Pepaya (Carica papaya L.) Potong
(2014)Pepaya merupakan buah yang disukai masyarakat dan biasanya dijual dalam bentuk buah utuh maupun buah potong. Es batu umumnya digunakan sebagai media pendingin oleh pedagang buah potong. Air pembuat es umumnya adalah air ... -
Penggunaan Ice Gel sebagai Media Pendingin Selada Air (Nasturtium officinale L.) dalam Kemasan Pembawa dari Packing House ke Buyer
(2017)Selada air merupakan sayuran daun yang rentan terhadap dehidrasi sehingga mudah layu. Upaya untuk mempertahankan kesegaran selada air dengan perlakuan dingin. Pendinginan yang dilakukan biasanya menggunakan pecahan es dan ...