Browsing UT - Faculty of Agricultural Technology by Subject "galaktosidase dari kapang oncom pada substrat padat limbah pertanian"
Now showing items 1-1 of 1
-
Aktifitas enzim alfa - galaktosidase dari kapang oncom pada substrat padat limbah pertanian
(1986)Bungkil kacang tanah, ampas tahu dan ampas tapioka (onggok) merupakan potensi yang besar sebagai substrat pa- dat yang dapat diharapkan untuk memproduksi berbagai jenis enzim. Limbah padat pertanian tersebut telah lama ...