Browsing UT - Faculty of Agricultural Technology by Subject "Yogurt Asam laktat"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengembangan yogurt probiotik dengan menggunakan isolat bakteri asam laktat asal manusia
(2004)Probiotik adalah suplemen makanan yang berisi mikrcba hidup yang sangat menguntungkan bagi inangnya (manusia dan hewan) karena dapat meningkatkan keseimbangan mikroflora usus (Fuller, 1989). Pangan probictik merupakan ...