Browsing UT - Faculty of Agricultural Technology by Subject "Three-points Smoothing Average"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pendugaan Nilai Kemanisan dan Kekerasan Buah Anggur menggunakan NIRS (Near Infrared Spectroscopy)
(2022)Anggur merupakan buah non klimaterik, yaitu buah yang pola respirasinya menurun dan tidak menunjukkan adanya kenaikan konsumsi O2 dan produksi CO2 yang mencolok. Hingga saat ini penentuan tingkat kematangan buah anggur ...