Browsing UT - Faculty of Agricultural Technology by Subject "Oven-baked products"
Now showing items 1-1 of 1
-
Faktor- Faktor Penentu Pemasakan Kerupuk Dengan Oven Gelombang Mikro
(2016)Kerupuk merupakan salah satu jenis makanan kecil yang digemari masyarakat Indonesia. Seiring berkembangnya waktu, pemasakan kerupuk yang umumnya menggunakan deep fat fryer dapat diganti menggunakan oven gelombang mikro. ...