Browsing UT - Faculty of Agricultural Technology by Author "Zahidah, Inas"
Now showing items 1-1 of 1
-
Evaluasi Sensori Food Pairing Makanan Pendamping dalam Menikmati Teh
Zahidah, Inas | Hunaefi, Dase (2021)Food pairing adalah metode ilmiah untuk mengidentifikasi makanan dan minuman mana yang cocok dikombinasikan. Penelitian secara formal mengenai food pairing di Indonesia belum dilakukan, termasuk mengenai makanan yang ...