Browsing UT - Faculty of Agricultural Technology by Author "Yah, No Ri"
Now showing items 1-1 of 1
-
Kajian Rencana Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Produk Tuna Loin Beku CV Perikanan Indonesia Di Ambon
Yah, No Ri | Yasni, Sedarnawati (2018)CV Perikanan Indonesia merupakan perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan hasil perikanan, salah satunya adalah jenis ikan tuna beku dan olahannya. Perusahaan ini sedang berusaha untuk menerapkan sistem produksi pangan ...