Browsing UT - Faculty of Agricultural Technology by Author "Rachdiani, Ina"
Now showing items 1-1 of 1
-
Penentuan Laju Pengeringan Beku Buah Durian Berdasarkan Plot Data Semi Logaritmik
Rachdiani, Ina (2001)Buah durian memiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi jika dibandingkan dengan buah-buahan lainnya, akan tetapi buah durian tidak dapat disimpan terlalu lama karena cepat membusuk Umur simpan buah durian yang pendek serta ...