Now showing items 1-1 of 1

    • Formulasi Produk Confectionery Berbasis Oleogel Minyak Kelapa Virgin 

      Hade, Firanindyta | Wulandari, Nur (2022)
      Lemak dan minyak memiliki peran penting sebagai sumber energi bagi tubuh. Salah satu sumbernya yaitu minyak kelapa virgin (virgin coconut oil/VCO) dengan kandungan asam lemak rantai medium (medium chain triglyceride/MCT) ...