Browsing UT - Faculty of Agricultural Technology by Author "Hade, Firanindyta"
Now showing items 1-1 of 1
-
Formulasi Produk Confectionery Berbasis Oleogel Minyak Kelapa Virgin
Hade, Firanindyta | Wulandari, Nur (2022)Lemak dan minyak memiliki peran penting sebagai sumber energi bagi tubuh. Salah satu sumbernya yaitu minyak kelapa virgin (virgin coconut oil/VCO) dengan kandungan asam lemak rantai medium (medium chain triglyceride/MCT) ...