Browsing UT - Faculty of Agricultural Technology by Author "Eddy, Fifi Fitria"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pembuatan yoghurt instan dengan menggunakan pengering semprot
Eddy, Fifi Fitria | Nuraida, Lilis (1999)Yoghurt adalah produk susu fermentasi yang menggunakan Lactobacillus delbruekii subsp. bulgaricus dan Streptococcus salivarus subsp. thermophillus sebagai kultur starter. Untuk memperpanjang umur simpan yoghurt, beberapa ...