Bobot Potong dan Bobot Non Karkas Domba Garut Jantan Muda dengan Pakan Limbah Tauge dan Waktu Pemberian Berbeda.

Abstract

Domba garut merupakan domba asli indonesia yang berasal dari kabupaten Garut provinsi Jawa Barat yang mempunyai kemampuan produksi yang baik. Pakan dan waktu pemberian pakan merupakan faktor yang penting dalam produksi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi pengaruh pemberian pakan ransum komplit dan rumput lapang dengan pemberian pakan ransum komplit dan limbah tauge serta pengaruh pemberian pakan pagi atau sore hari terhadap bobot potong dan bobot non karkas domba garut jantan. Sebanyak 12 ekor garut jantan umur 5-7 bulan dengan berat rata-rata 16.81 ± 2.0 kg di klasifikasikan dalam 2x2 Rancangan Acak Lengkap pola faktorial. Faktor pertama adalah perbedaan pemberian pakan yang terdiri dari R1 (konsentrat 60 % + rumput 40 %) dan R2 (Konsentrat 60% + limbah tauge 40%). Faktor kedua adalah perbedaan manajamen waktu pemberian pakan yan terdiri dari P (Pemberian pakan pagi hari) dan S (pemberian pakan sore hari). Parameter yang dianalisis meliputi bobot potong dan bobot tubuh kosong, berat komponen non karkas dan persentase komponen non karkas. Data bobot potong dan bobot tubuh kosong dianalisis dengan ANOVA. Data berat dan persentase non karkas dianalsis dengan cara ANCOVA dan dilanjutkan dengan Least Square Means. Pemberian limbah tauge berpengaruh sangat nyata lebih tinggi terhadap bobot potong dan bobot tubuh kosong (P<0.01). Manajemen pemberian pakan yang berbeda menunjukan hasil yang berbeda nyata terhadap bobot komponen non karkas yaitu alat kelamin dan perut (P<0.05) dan persentase non karkas yaitu esofagus, usus besar dan testis. Tidak terdapat pengaruh nyata (P>0.05) bobot maupun persentase komponen non karkas dari perlakuan perbedaan pakan. Interaksi antar perlakuan berpengaruh nyata terhadap bobot paru-paru dan trachea (P<0.05) dan berpengaruh sangat nyata terhadap persentase usus besar. Bobot maupun persentase total komponen non karkas tidak dipengaruhi oleh perlakuan perbedaan pakan maupun perbedaan manajemen waktu pemberian pakan.