Ekstraksi Rumput Laut Coklat Sargassum sp. (CP 01) dan Pengujian Ekstrak sebagai Inhibitor Tirosinase

Abstract

Kulit gelap terjadi karena adanya pigmen melanin yang disebabkan oleh radiasi sinar ultraviolet dan enzim tirosinase. Jika jumlah melanin terbentuk berlebihan dapat menimbulkan hiperpigmentasi. Sargassum sp. adalah salah satu hasil perairan yang berpotensi sebagai inhibitor tirosinase dan dapat diaplikasikan ke dalam krim pencerah kulit. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan aktivitas inhibitor tirosinase dari ekstrak metanol Sargassum sp. (CP 01) dan menentukan komponen aktif dari ekstrak metanol Sargassum sp. (CP 01). Hasil penelitian menunjukkan ekstrak metanol Sargassum sp. (CP 01) memiliki aktivitas inhibitor tirosinase sebesar 27,50 ± 0,9 μg/ml pada substrat l-tyrosine dan pada substrat L-DOPA sebesar 209,06 ± 64,96 μg/ml. Komponen aktif yang terdapat dalam ekstrak metanol Sargassum sp. (CP 01) antara lain flavonoid, saponin, fenol, steroid, dan triterpenoid.