Analisis Kelayakan Pengembangan Usaha Kerupuk (Studi Kasus Perusahaan Perorangan Ichtiar di Desa Cibanteng, Kecamatan Ciampea, Kabupaten Bogor, Jawa Barat)

Abstract

Permintaan kerupuk berasal dari usaha penggorengan, agen/toko dan pedagang. Secara kuantitatif belum ada data yang menggambarkan jumlah konsumsi kerupuk. Meskipun demikian dapat diperkirakan bahwa jumlah konsumsi kerupuk relatif tinggi. Berdasarkan informasi yang didapatkan, permasalahan yang dihadapi dalam melaksanakan kegiatan usaha kerupuk Ichtiar adalah manajemen perusahaan yang tidak terlalu baik, sehingga membuat pemilik tidak terlalu mengetahui apakah usaha yang dijalankan layak atau tidak layak. Selain itu, pemilik usaha juga memiliki rasa keingintahuan terhadap usahanya apabila terjadi suatu pengembangan. Tujuan dari penelitian ini yaitu :1) Mengkaji potensi proyek dan permasalahan dilihat dari keadaan pasar, legalitas usaha, manajemen sumber daya manusia, produksi dan operasi, lingkungan ekonomi dan sosial serta keuangan yang terdapat pada usaha kerupuk Ichtiar. 2) Melakukan analisa finansial dan kelayakan pengembangan usaha kerupuk Ichtiar dan analisis sensitivitasnya. Pada aspek keuangan dihasilkan nilai NPV sebesar Rp 411.405.000,00, Gross B/C 1,11, dan Net B/C 2,23, IRR 34,75%, PBP Gross 1 tahun dan PBP Net 5,01 tahun, dan PI 3,03 menunjukan jika pengembangan usaha ini layak untuk dijalankan. Analisis sensitivitas dengan asumsi kenaikan harga bahan baku, menghasilkan NPV sebesar Rp 182.583.000,00, Gross B/C sebesar 1,06 dan Net B/C sebesar 1,55, IRR sebesar 26,67%, PBP Gross selama 1 tahun dan PBP Net selama 5,13 tahun dan PI sebesar 2,11. Dari hasil tersebut dapat dinyatakan jika perusahaan tetap layak untuk dikembangkan walau pun tejadi kenaikan harga bahan baku yang dipengaruhi inflasi sebesar 11%.