Sifat Fisik, Organoleptik dan Bilangan TBA Tepung Daging Sapi yang Dibuat dengan Metode Pengeringan dan Lama Penyimpanan yang Berbeda
| dc.contributor.author | Kusprianti, Anindita | |
| dc.date.accessioned | 2010-04-21T03:54:59Z | |
| dc.date.available | 2010-04-21T03:54:59Z | |
| dc.date.issued | 2008 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/5933 | |
| dc.publisher | IPB (Bogor Agricultural University) | |
| dc.title | Sifat Fisik, Organoleptik dan Bilangan TBA Tepung Daging Sapi yang Dibuat dengan Metode Pengeringan dan Lama Penyimpanan yang Berbeda | id |
