UF - Biochemistry: Recent submissions
Now showing items 241-260 of 1550
-
Pengaruh Induksi Mutasi Kimia Tanaman Portulaca Oleracea Dengan Ethyl Methane Sulfonate (EMS) Terhadap Kapasitas Antioksidan
(2024)Kandungan total flavonoid, fenolik dan kapasitas antioksidan pada tanaman Portulaca oleracea L hasil mutasi dengan EMS. Penelitian ini bertujuan menetukan karakteristik fitokimia dan kapasitas antioksidan pada Portulaca ... -
Profil Metabolit Ekstrak n-Heksana Kayu Ulin (Eusideroxylon zwageri Teijsm. & Binn.) Kalimantan Menggunakan GC-MS
(2024)Pohon ulin (Eusideroxylon zwageri) merupakan salah satu pohon yang terancam punah dan dilindungi keberadaanya. Ulin merupakan kelompok kayu kuat kelas I dan kayu awet I. Ulin diduga memiliki ketahanan yang tinggi terhadap ... -
Optimasi Jenis Dan Rasio Pelarut Terhadap Kandungan Polifenol Dan Antioksidan Daun Kumis Kucing (Orthosiphon aristatus) Dengan Microwave Assisted Extraction
(2024)Kumis kucing (Orthosiphon aristatus) merupakan tanaman herbal yang memiliki senyawa polifenol sehingga berpotensi sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan menentukan kombinasi jenis dan rasio pelarut terbaik untuk ... -
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, TOTAL FENOLIK, DAN SITOTOKSISITAS KOMBUCHA FILTRAT DAUN SIRIH MERAH (Piper crocatum)
(2024)Filtrat daun sirih merah memiliki senyawa bioaktif dan aktivitas antioksidan, namun potensi filtrat air sirih merah sebagai kombucha belum diteliti. Penelitian ini bertujuan mengukur kadar total fenolik, aktivitas antioksidan ... -
Pengaruh Gula Stevia dan Sukrosa terhadap Viabilitas Ragi Roti pada Adonan Bebas Gluten
(2024)Adonan gluten berbasis tepung terigu dalam pembuatan roti menggunakan sukrosa mampu mempertahankan viabilitas ragi roti, tetapi penggunaan sukrosa dan tepung terigu dalam waktu yang lama dapat menyebabkan gangguan kesehatan. ... -
Aktivitas Antioksidan, Antikanker, dan Total Flavonoid Ekstrak Spirulina (Spirulina platensis) terhadap Kanker Serviks HeLa
(2024)Kanker serviks merupakan kanker dengan kasus terbanyak keempat yang terjadi secara global. Alternatif obat kemoterapi dibutuhkan karena obat ini dapat menyerang sel normal tubuh. Spirulina memiliki potensi sebagai antikanker ... -
Kandungan Total Tanin dan Aktivitas Penghambatan Enzim Tirosinase Ekstrak Daun Surian (Toona sinensis) pada Variasi Pelarut dan Umur Pohon
(2024)Penelitian mengenai tanaman surian telah banyak dikembangkan baik dalam bidang kesehatan maupun industri. Daun surian (Toona sinensis) diketahui memiliki aktivitas penghambatan tirosinase untuk mencegah hiperpigmentasi ... -
Formulasi dan Enkapsulasi Nanoemulsi Minyak Atsiri Serai Wangi (Cymbopogon nardus) dan Potensinya sebagai Antifungi Ganoderma boninense.
(2024)Minyak atsiri pada serai wangi diduga memiliki aktivitas antifungi terhadap Ganoderma boninense. Namun, minyak atsiri merupakan campuran senyawa yang bersifat volatil dan tidak larut dalam air. Penelitian ini bertujuan ... -
Aktivitas Antijerawat Ekstrak Kulit Bawang Merah (Allium cepa) dan Rumput Laut Merah (Gracilaria sp) sebagai Bahan Aktif Hidrokoloid Acne patch
(2024)Jerawat adalah inflamasi kronis pada kulit akibat infeksi bakteri Propionibacterium acnes dan Staphylococcus aureus. Pengobatan jerawat dengan antibiotik sering menyebabkan alergi, iritasi, dan resistensi. Acne patch dengan ... -
Total Fenolik, Flavonoid, dan Antioksidan Scoby Kombucha Teh Camellia sinensis (L.) Kuntze dengan Variasi Konsentrasi Sukrosa
(2024)Mother of SCOBY sebagai inokulum utama dalam pembuatan kombucha, berfungsi memastikan pertumbuhan bakteri dan ragi yang sesuai. Penelitian ini menganalisis dan mengukur kadar total fenolik, kadar total flavonoid, dan ... -
Isolasi dan Karakterisasi Kandidat Peptida Antimikroba dari Daun Pegagan (Centella asiatica)
(2024)Peptida antimikroba (AMP) memiliki aktivitas spektrum luas dan dapat membunuh bakteri yang resistan terhadap antibiotik. AMP dapat diisolasi dari berbagai sumber salah satunya tumbuhan. Centella asiatica (pegagan) memiliki ... -
Rancangan Molekuler Kandidat Obat Antikanker Serviks Dari Tanaman Herbal Indonesia: Eksplorasi Komputasi
(2024)Kanker serviks adalah penyakit yang menyebabkan sekitar 300.000 kematian di seluruh dunia, sebagian besar disebabkan oleh human papillomavirus (HPV), yang ditularkan melalui hubungan seksual. Pengobatan saat ini untuk ... -
Aktivitas Antirayap Ekstrak n-Heksana Kayu Ulin (Eusideoxylon zwageri) dari Berbagai Aksesi di Indonesia
(2024)Kayu ulin terdiri atas beberapa jenis aksesi dan merupakan kayu berkualitas tinggi sehingga dikategorikan kayu kelas awet dan kelas kuat tingkat satu di Indonesia, kayu tersebut mengandung metabolit-metabolit sekunder ... -
Skrining Mikroorganisme Halofilik dan Halotoleran Penghasil Protease dari Ladang Garam Lombok dengan Media Garam Krosok
(2024)Ladang garam merupakan salah satu lingkungan dengan kondisi garam tinggi, menjadikannya habitat potensial bagi mikroorganisme halofilik dan halotoleran. Mikroorganisme ini memiliki kemampuan untuk menghasilkan enzim protease ... -
Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kapang Endofit Daun Sirsak Phomopsis sp. Terhadap Fungsi Hati Tikus Sprague-Dawley yang Diinduksi DMBA
(2024)Penelitian ini bertujuan untuk menentukan efek senyawa 7,12-dimetilbenz(a)antrasena (DMBA) pada tikus betina galur Sprague-Dawley dan efektivitas Phomopsis sp. sebagai antioksidan. Metode penelitian melibatkan pengukuran ... -
Optimasi Kandungan Total Fenolik, Flavonoid, dan Kapasitas Antioksidan Rimpang Kunyit Hitam (Curcuma caesia Roxb.) secara Microwave-asissted Extraction
(2024)Optimasi kandungan total fenolik, flavonoid, dan kapasitas antioksidan rimpang kunyit hitam (Curcuma caesia Roxb.) secara microwave-assisted extraction belum dilakukan. Penelitian bertujuan menentukan jenis dan rasio volume ... -
Aktivitas Antioksidan Kombucha Camellia sinensis (L.) Kuntze dengan Variasi Konsentrasi Sukrosa.
(2024)Kombucha merupakan minuman fungsional hasil fermentasi teh dengan kandungan antioksidan yang memiliki kemampuan dalam menghambat radikal bebas pemicu penyakit degeneratif. Penelitian ini bertujuan menentukan konsentrasi ... -
Penapisan Mikroorganisme Halofilik serta Halotoleran Penghasil Protease dari Ladang Garam Bima dengan Media Garam Krosok
(2024)Kebutuhan protease di Indonesia semakin meningkat seiring berjalannya waktu, namun masih bergantung pada impor. Keperluan akan protease tahan garam untuk memenuhi industri tersebut, bisa didapatkan dari mikroorganisme ... -
Fraksinasi Kandidat Peptida Antimikroba dari Daun Gandarusa (Justicia gendarussa)
(2024)Peptida antimikroba adalah senyawa yang ditemukan pada organisme hidup dan berfungsi sebagai komponen penting dalam sistem pertahanan tubuh. Keunggulan peptida antimikroba adalah memiliki sprektum luas membunuh bakteri ... -
Skrining dan uji sitotoksisitas berbagai aksesi kayu ulin (Eusideroxylon zwageri) dari Kalimantan
(2024)Kayu ulin (Eusideroxylon zwageri) adalah tanaman yang banyak digunakan sebagai bahan pondasi bangunan, perahu, dan rumah di Kalimantan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi senyawa metabolit sekunder non-volatil ...
