Komposisi protein dan asam amino daging ikan gurami (Osphronemus gouramy) pada berbagai umur panen

dc.contributor.author	Nianda, Theta
dc.date.accessioned	2011-09-20T07:43:12Z
dc.date.available	2011-09-20T07:43:12Z
dc.date.issued	2008
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/50682
dc.description.abstract	Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui asal, umur panen, jenis pakan, berat tubuh, rendemen (penelitian tahap 1) serta komposisi kimia (proksimat), protein larut garam, protein larut air dan kandungan asam amino ikan gurami (Oschronemus gouramy) pada berbagai umur panen (penelitian tahap 2)	en
dc.publisher	IPB (Bogor Agricultural University)
dc.subject	Bogor Agricultural University (IPB)	en
dc.title	Komposisi protein dan asam amino daging ikan gurami (Osphronemus gouramy) pada berbagai umur panen	en