Keragaman mikroorganisme selama proses fermentasi bekasam ikan mas (Cyprinus carpio)

dc.contributor.author	Sumardi, Retno Santi
dc.date.accessioned	2011-09-20T04:25:05Z
dc.date.available	2011-09-20T04:25:05Z
dc.date.issued	2008
dc.identifier.uri	http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/50623
dc.description.abstract	Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui keragaman mikroorganisme selama proses fermentasi bekasam ikan mas (Cyprinus carpio) dengan melakukan isolasi dan karakterisasi secara morfologi dan fisiologi terhadap mikroorganisme tersebut	en
dc.publisher	IPB (Bogor Agricultural University)
dc.subject	Bogor Agricultural University (IPB)	en
dc.title	Keragaman mikroorganisme selama proses fermentasi bekasam ikan mas (Cyprinus carpio)	en