Kebiasaan konsumen makanan kudapan dan kontribusinya terhadap kecukupan energi dan protein pada mahasiswa TPB IPB dengan status gizi kurang

Abstract

Secara umum penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kebiasaan konsumsi makanan kudapan dan kontribusinya terhadap kecukupan energi dan protein pada mahasiswa TPB IPB dengan status gizi kurang. Secara khusus penelitian ini bertujuan untuk I) Mengidentifikasi karakteristik individu pada mahasiswa putra dan putri TPB IPB dengan status gizi kurang, 2) Mengidentifikasi sosial ekonomi keluarga, 3) Mengidentifikasi uang saku dan makanan kudapan, 4) Mengidentifikasi preferensi mahasiswa contoh terhadap berbagai alternatif produk makanan kudapan. 5) Mengkaji kebiasaan konsumsi makanan kudapan, 6) Mengkaji kontribusi makanan kudapan terhadap total konsumsi dan kecukupan energi dan protein,dan 7) Mengidentifikasi hubungan antara jumlah jenis konsumsi kudapan dengan sumbangan konsumsi energi dan protein makanan kudapan terhadap kecukupan.