Pemanfaatan limbah karagenan sebagai media kultivasi jamur tiram (Pleurotus ostreatus)

Abstract

Penggunaan rumput laut untuk memenuhi berbagai kebutuhan manusia menyebabkan berkembangnya berbagai industri rumput laut, diantaranya industri karagenen. Hasil samping dari industri ini berupa limbah yang mengandung selulosa. Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) merupakan organisme yang mampu tumbuh pada media yang mengandung selulosa. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pemanfaatan limbah karagenan sebagai media pertumbuhan jamur tiram (P. ostreatus)