| dc.description.abstract | Indonesia merupakan salah satu penghasil minyak cengkeh terbesar di dunia. Pasokan minyak cengkeh Indonesia ke pasar dunia mencapai 60% kebutuhan dunia. Pada tahun 2000, dari 2.080 ton minyak cengkeh yang dipasarkan, Indonesia memasok 1.317 ton (Deptan, 2005). Minyak cengkeh merupakan minyak atsiri dengan komposisi utama golongan fenol yaitu eugenol sebesar 80%. Pemanfaatan minyak cengkeh terutama sebagai campuran dalam fragrant (pengharum) dan dalam produk-produk dan dalam produk konsumsi harian seperti parfum, produk perawatan kulit, deodoran, sabun, shampo, deterjen serta sebagaibahan intermediet dalam produksi vanilin sintetik. Sedangkan pada bidang farmasi pemanfaatannya masih kurang sehingga dilakukan penelitian untuk memberikan nilai tambah dari eugenol dengan proses derivatisasi yang dinamakan dimerisasi eugenol. | en |
