| dc.description.abstract | Minyak nilam komersial adalah minyak nilam yang telah dikumpulkan oleh para penyuling di pengumpul yang ada di setiap daerah dan telah siap jual. Harga jual minyak nilam sangat dipengaruhi oleh mutu dari minyak nilam yang akan dijual. Mutu minyak nilam diantaranya dapat dilihat melalui komponen-komponen senyawa yang menyusunnya. Indonesia memiliki banyak sentra produksi minyak nilam yang tersebar di berbagai daerah. Masing-masing daerah memiliki kondisi agroklimat, tanah, sistem budidaya, perlakuan saat panen dan pasca panen serta kondisi penyulingan yang berbeda-beda. Tanaman nilam pun memiliki varietas yang berbeda. Perbedaan-perbedaan tersebut memungkinkan terjadinya perbedaan pula pada komposisi aroma dan mutu minyak nilam yang dihasilkan. Komposisi aroma dan mutu minyak nilam dipengaruhi oleh komponen-komponen senyawa yang ada atau yang menyusun minyak nilam tersebut. Untuk itu, perlu dilakukan penelitian mengenai komponen apa saja yang menyusun minyak nilam dari beberapa daerah di Indonesia. | en |
