| dc.description.abstract | Indonesia merupakan negara yang terletak di wilayah tropis, serta beriklim basah. Daerah seperti ini memungkinkan tumbuhnya berbagai macam tumbuhan dengan subur. Keanekaragaman jenis buah-buahan merupakan sumber genetik yang sulit ditemukan di daerah lain. Pada saat musim panen raya, harga buah menurun secara drastis dikarenakan kelebihan produksi. Hal ini tentu saja akan merugikan para petani buah tersebut, sehingga diperlukan suatu proses pengolahan pasca panen buah-buahan tersebut menjadi penganan dengan nilai jual yang lebih tinggi, salah satunya adalah produk keripik. | en |
