| dc.contributor.author | Sulistyowati, Hari Suprobo | |
| dc.date.accessioned | 2010-09-29T02:59:58Z | |
| dc.date.available | 2010-09-29T02:59:58Z | |
| dc.date.issued | 1986 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/39934 | |
| dc.description.abstract | Penumpukan bubuk teh dalam "feeder" pada mesin pengering merupakan masalah yang sering dijumpai di pabrik-apbrik pengolahan teh hitam di Indonesia. Diduga bahwa proses oksidasi polifenol masih berlangsung selama bubuk teh menumpuk di "feeder" sehingga akan menurunkan mutu teh hitam yang dihasilkan. | id |
| dc.publisher | IPB (Bogor Agricultural University) | |
| dc.title | Mempelajari Pengaruh Pemupukan Bubuk Teh dalam "Feeder" terhadap Indikator Oksidasi Polifenol | id |
