Akstraksi biji jarak (Ricinus communis L.) menggunakan aLat pengempa panas (Hot Press) dan karakterisasi mutu minyaknya

Abstract

Tanaman jarak (Ricinus Communis L.) merupakan salah satu tanaman industri penghasil minyak. Minyak jarak diperoleh dari bijinya dengan pengempaan maupun ekstraksi secara kimia. Dalam dunia perdagangan, minyak jarak dikenal dengan castor oil. Minyak jarak mentah dan hasil olahannya dapat digunakan dalam produksi cat, vernis, tinta cetak, bahan pelapis, pelumas, plasticizer, substitusi tung oil dan bahan baku industri lainnya. Penelitian ini bertujuan untuk mcnghasilkan minyak jarak yang sesuai karakteristik mutunya dengan bahan baku pelumas, bahan plastisasi (plasticizer) dan substitusi tung oil. Ekstraksi biji jarak dilakukan melalui clua tahap. Tahap pertama ekstraksi mekanis menggunakan alat pengempa panas (hydraulic hot press). Tahap keclua yaitu ekstraksi secara kimia dengan pelarut heksan (perbandingan 1 :5) pacla suhu 40°C selama 4 jam secara perkolasi. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Lengkap Faktorial clengan dua kali ulangan. Perlakuannya adalah suhu (30- 40°C, 50-60°C, 70-80°C), waktu (3,6,9 menit) clan tekanan pengempaan (120, 140, 160 kg/cm2). Parameter yang diamati meliputi renclemen, viskositas, bobot jenis, bilangan asam, bilangan iod dan bilangan penyabunan.