Optimasi dan Perencanaan Produksi Industri Kerupuk Udang/Ikan di Perusahaan Kerupuk Indrasari, Indramayu Jawa Barat

Abstract

Penelitian pada industri kerupuk udanglikan pabrik kerupuk Indrasari di Kabupaten Indramayu ini bertujuan untuk : 1) menentukan distribusi optimum kebutuhan bahan baku maupun bahan penunjang lainnya, agar industri kerupuk udanglikan dapat mencapai hasil yang diharapkan dengan memperhatikan faktor-faktor kendala yang membatasinya. 2) Melakukan analisis titik impas produksi dan analisis kelayakan usaha industri kerupuk udanglikan, serta memprediksikan pengeluaran serta keuntungan suatu perusahaan sehingga kemungkinan resiko kerugian dapat ditekan sekecil mungkin.