Karakterisasi Galaktomanan dan Fosfolipid Daging Buah Berbagai Kultivar Kelapa (Cocos nucifera L)
| dc.contributor.author | Prasetyanti, Rini | |
| dc.date.accessioned | 2010-07-06T08:48:10Z | |
| dc.date.available | 2010-07-06T08:48:10Z | |
| dc.date.issued | 1991 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/30834 | |
| dc.description.abstract | Klapa hibrida merupakan tanaman kelapa yang tinggi produksi buahnya, yaitu antara 55 sampai 80 butir per pohon per tahun, tetapi kelapa ini justru menghasilkan "rubber copra" dan minyak yang megandung resin. Hal ini selain akan mempesulit proses ekstraksinya, juga akan menyebabkan "loss" selama proses pemurnian minyaknya. | id |
| dc.publisher | IPB (Bogor Agricultural University) | |
| dc.title | Karakterisasi Galaktomanan dan Fosfolipid Daging Buah Berbagai Kultivar Kelapa (Cocos nucifera L) | id |
