Kajian Proses Pembuatan dan Penyimpanan Kering (Dehydrated Green Pepper ) Disertai Nilai Karakteristik Mutunya
| dc.contributor.author | Wirajaya, Puguh Budi | |
| dc.date.accessioned | 2010-07-02T06:05:20Z | |
| dc.date.available | 2010-07-02T06:05:20Z | |
| dc.date.issued | 1990 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/29956 | |
| dc.description.abstract | Dalam rangka untuk meningkatkan nilai tambah komoditas lada maka perlu dilakukan diversifikasi produk lada. Lada hijau kering (dehydrate green pepper) merupakan salah satu bentuk diversifikasi produk lada tersebut. | id |
| dc.publisher | IPB (Bogor Agricultural University) | |
| dc.title | Kajian Proses Pembuatan dan Penyimpanan Kering (Dehydrated Green Pepper ) Disertai Nilai Karakteristik Mutunya | id |
