| dc.description.abstract | Produksi cengkeh di Indonesia pada tahun 1982 berjumlah 39000 ton, dan pada tahun 1983 berjumlah 40000 ton. Rata-rata produksi cengkeh rakyat adalah sebesar 200 kg/petani/tahun. Hasil produksi cengkeh petani rakyat biasanya dijual ke pedagang pengumpul yang menjemur c engkeh di bawah sinar matahari. Mutu cengkeh hasil penjemuran biasanya tidak seragam, sedangkan laju pengeringan selama penjemuran memakan waktu lama yaitu sekitar 8 hari. Disamping itu, tingginya curah hujan pada daerah-daerah beriklim basah dapat mengganggu mutu bunga cengkeh kering. Untuk mengatasi masalah pengeringan cengkeh dirancang suatu alat pengering cengkeh yang terdiri dari alat.pemanas udara kipas danrak pengering. | id |
