Sifat Fisik dan Fungsional Tepung Putih Telur Itik Dengan Penambahan Taraf Asam Sitrat yang Berbeda
dc.contributor.author | Amiarti, Dyah Ratih | |
dc.date.accessioned | 2010-04-01T03:39:06Z | |
dc.date.available | 2010-04-01T03:39:06Z | |
dc.date.issued | 2007 | |
dc.identifier.uri | http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/2365 | |
dc.title | Sifat Fisik dan Fungsional Tepung Putih Telur Itik Dengan Penambahan Taraf Asam Sitrat yang Berbeda | id |