PERANCANGAN STRUKTUR DAN SKALA UPAH BERBASIS SALARY SURVEY PADA USAHA KECIL PENYEDIAAN MAKANAN DAN MINUMAN DI KOTA BENGKULU

Abstract

Keterbatasan acuan pengupahan pada usaha kecil penyediaan makanan dan minuman di Kota Bengkulu berpotensi menurunkan daya saing usaha. Penelitian ini bertujuan menganalisis kompensasi 3P, evaluasi jabatan, serta merancang struktur dan skala upah proporsional. Pendekatan kuantitatif digunakan melalui purposive sampling terhadap 116 karyawan dari 10 usaha kecil, dengan analisis deskriptif, salary survey/mapping, dan metode dua titik. Hasil menunjukkan mayoritas gaji staff belum kompetitif terhadap pasar. Evaluasi jabatan menghasilkan 7 critical positions. Desain struktur upah menghasilkan spread 57% hingga 125% (staff), 141% hingga 154% (supervisory), dan 166% (managerial). Seluruh gaji aktual berhasil masuk kategori in-paid, sehingga rekomendasi ini layak diterapkan.Keterbatasan acuan pengupahan pada usaha kecil penyediaan makanan dan minuman di Kota Bengkulu berpotensi menurunkan daya saing usaha. Penelitian ini bertujuan menganalisis kompensasi 3P, evaluasi jabatan, serta merancang struktur dan skala upah proporsional. Pendekatan kuantitatif digunakan melalui purposive sampling terhadap 116 karyawan dari 10 usaha kecil, dengan analisis deskriptif, salary survey/mapping, dan metode dua titik. Hasil menunjukkan mayoritas gaji staff belum kompetitif terhadap pasar. Evaluasi jabatan menghasilkan 7 critical positions. Desain struktur upah menghasilkan spread 57% hingga 125% (staff), 141% hingga 154% (supervisory), dan 166% (managerial). Seluruh gaji aktual berhasil masuk kategori in-paid, sehingga rekomendasi ini layak diterapkan.

Limited wage guidelines in small food and beverage enterprises in Bengkulu City potentially reduce business competitiveness. This study aimed to analyze 3P compensation and job evaluation, and design a proportional wage structure and scale. A quantitative approach was conducted using purposive sampling on 116 employees from 10 small enterprises, utilizing descriptive analysis, salary surveys/mapping, and the two-point method. The results indicated that most operational staff salaries were uncompetitive in the market. Job evaluation identified seven critical positions. The designed wage structure yielded progressive spreads ranging from 57% to 125% (staff), 141% to 154% (supervisory), and 166% (managerial). All actual salaries fell within the in-paid category, confirming implementation feasibility..