Kinerja Produksi dan Usaha Pembesaran Ikan Lele pada Padat Tebar Berbeda dalam Bak Terpal Bulat dengan Pergantian Air Intensif

Abstract

FIRMANSYAH FATUROHMAN. Kinerja Produksi dan Usaha Pembesaran Ikan Lele pada Padat Tebar Berbeda dalam Bak Terpal Bulat dengan Pergantian Air Intensif. Dibimbing oleh APRIANA VINASYIAM dan IRZAL EFFENDI. Ikan lele (Clarias sp.) merupakan komoditas budidaya air tawar unggulan di Indonesia dengan produksi nasional yang meningkat rata-rata 3,61% per tahun hingga mencapai lebih dari 1,15 juta ton pada 2024. Penelitian ini bertujuan mengukur kinerja produksi, usaha, dan rantai pasok pembesaran ikan lele pada padat tebar berbeda menggunakan kolam terpal bulat dengan pergantian air intensif di Kolam Percobaan BDP, Departemen Budidaya Perairan, FPIK IPB. Benih lele (3,95 ± 1,27 g; 8,36 ± 0,91 cm) dipelihara selama 76 hari pada padat tebar 150 ekor m-3 (PT150) dan 250 ekor m-3 (PT250) dengan tiga ulangan menggunakan rancangan acak lengkap (RAL). Pakan diberikan secara at satiation dua kali sehari, sedangkan pengelolaan kualitas air dan sampling dilakukan setiap 14 hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa PT250 menghasilkan kinerja produksi terbaik yang ditunjukkan oleh panjang individu akhir, bobot individu akhir, dan laju pertumbuhan mutlak bobot. Sementara itu, analisis usaha menunjukkan bahwa PT150 menghasilkan kinerja usaha terbaik. Analisis rantai pasok memperoleh beberapa alternatif pemasok benih di sekitar lokasi penelitian dengan variasi harga dan jarak distribusi.

FIRMANSYAH FATUROHMAN. Production Performance and Business Feasibility of African Catfish (Clarias sp.) Grow-out at Different Stocking Densities in Round Tarpaulin Ponds with Intensive Water Exchange. Supervised by APRIANA VINASYIAM and IRZAL EFFENDI. Catfish (Clarias sp.) is a leading freshwater aquaculture commodity in Indonesia, with national production increasing by an average of 3.61% per year, reaching more than 1.15 million tons in 2024. This study aimed to measure the production performance, business feasibility, and supply chain of catfish grow-out at different stocking densities using round tarpaulin ponds with intensive water exchange at the BDP Experimental Pond, Department of Aquaculture, FPIK IPB. Catfish fry (3.95 ± 1.27 g; 8.36 ± 0.91 cm) were reared for 76 days at stocking densities of 150 fish m?³ (PT150) and 250 fish m?³ (PT250) with three replications using a completely randomized design (CRD). Feed was provided at satiation twice daily, while water quality management and sampling were conducted every 14 days. The results showed that PT250 produced the best production performance, as indicated by final individual length, final individual weight, and absolute weight growth rate. Meanwhile, business feasibility analysis showed that PT150 yielded the best business performance. Supply chain analysis identified several alternative seed suppliers around the research location, with variations in price and distribution distance.