KINERJA PRODUKSI DAN USAHA KEPITING SOKA (Scylla serrata) DALAM BOKS APARTEMEN YANG DIBERI PAKAN BERBEDA

Abstract

Budidaya kepiting soka dalam boks apartemen memerlukan upaya peningkatan kinerja produksi dan kinerja usaha secara berkesinambungan melalui penerapan manajemen pakan yang tepat. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi kinerja produksi dan usaha budidaya kepiting soka (Scylla serrata) pada sistem apartemen kepiting resirkulasi dengan pemberian pakan berbeda. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap dengan tiga perlakuan, yaitu pemberian ikan rucah, kerang hijau, dan kombinasi keduanya dalam proporsi yang sama kepada kepiting bakau, masing-masing dengan 55 ulangan, selama 60 hari pemeliharaan. Pakan diberikan dua kali sehari pada 08.00 dan 17.00 WIB sebanyak 10% dari bobot tubuh, kemudian setelah satu jam pemberian pakan dilakukan penyifonan sisa pakan. Ikan rucah diberikan setelah dipotong menjadi dua bagian dengan bobot sekitar 7,67±1,21 g, dan kerang hijau diberikan beserta cangkang dengan bobot sekitar 4,3±2,11 g. Hasil penelitian menunjukkan pemberian kerang hijau menghasilkan laju pertumbuhan bobot mutlak tertinggi sebesar 0,42 g hari-1 dan rasio konversi pakan terendah yakni sebesar 11,06 dibandingkan pemberian ikan rucah dengan LPMB 0,26 g hari-1 dan RKP 29,73. Secara kinerja usaha, KH dan RK menghasilkan revenue/cost (R/C) ratio sebesar 1,01 dan 1,04 yang mana lebih tinggi dibandingkan dengan perlakuan IR yang menghasilkan R/C sebesar 0,82. Dengan demikian, penggunaan KH menghasilkan kinerja produksi dan usaha tertinggi.

Soft-shell crab farming in apartment-box systems requires continuous efforts to improve production performance and business performance through the implementation of appropriate feed management. This study aimed to evaluate the production and business performance of soft-shell mud crab (Scylla serrata) farming in a recirculating crab apartment system using different feed types. A completely randomized design was employed with three treatments: trash fish, green mussels, and an equal combination of both feeds, each with 55 replicates, over a 60-day culture period. The feed was provided twice daily at 08:00 and 17:00 (WIB) at 10% of the crab's body weight. One hour after feeding, the remaining feed was removed by siphoning. Trash fish was cut into two pieces with an average weight of approximately 7.67±1.21 g per piece, while green mussels were provided whole, including the shells, with an average weight of approximately 4.3±2.11 g. The results showed that feeding green mussels produced the highest absolute weight growth rate of 0.42 g day?¹ and the lowest feed conversion ratio (FCR) of 11.06, compared with trash fish, which resulted in an absolute weight growth rate of 0,26 g day?¹ and an FCR of 29.73. In terms of business performance, the green mussel and combined-feed treatments achieved revenue/cost ratios of 1.01 and 1.04, respectively, which were higher than that of the trash fish treatment 0.82. Therefore, the use of green mussels resulted in the best production and business performance.