Kualitas Fisik Telur Puyuh yang Dipelihara dengan Sistem Otomatisasi Kipas Berbasis Internet of Things (IoT)

Abstract

Suhu dan kelembapan lingkungan yang melebihi zona nyaman puyuh dapat menurunkan produksi dan kualitas telur. Sistem otomatisasi kipas berbasis internet of things (IoT) mampu membantu menjaga kondisi lingkungan tetap stabil sehingga kemungkinan dapat menjaga produktivitas dan kualitas telur yang dihasilkan tetap optimal. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis pengaruh penerapan sistem otomatisasi kipas berbasis IoT terhadap kualitas fisik telur puyuh. Sebanyak 200 ekor puyuh petelur dipelihara selama 6 minggu, dengan total telur yang diamati sebanyak 684 butir. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 2 perlakuan dan 5 ulangan. Hasil penelitian menunjukkan kandang kipas otomatis memiliki nilai tinggi putih telur, indeks putih telur, haugh unit, dan indeks kuning telur yang lebih tinggi (p < 0,05) dibandingkan kandang kontrol. Penggunaan sistem otomatisasi kipas berbasis IoT mampu menghasilkan kualitas fisik internal telur puyuh yang lebih baik, namun menurunkan bobot kuning telur dan rasio bobot kuning telur.