Kinerja Produksi dan Analisis Profitabilitas Pendederan Ikan Patin (Pangasianodon hypophthalmus) dengan Aplikasi Pengelolaan Air Berbeda

Abstract

Penelitian ini bertujuan menganalisis kinerja produksi dan profitabilitas pendederan ikan patin (Pangasianodon hypophthalmus) pada tiga sistem pengelolaan air, yaitu ganti air (GA), bioremediasi (BR), dan RAS (RA), selama 42 hari pemeliharaan. Rancangan acak lengkap dengan tiga perlakuan dan lima ulangan diterapkan pada akuarium 100 L dengan kepadatan 20 ekor L-1. Sistem RA menghasilkan laju pertumbuhan tertinggi secara nyata (P<0,05) dengan LPMP 0,14 cm hari?¹, LPMB 0,043 g hari?¹, LPSB 17,24% hari?¹, dan RKP terbaik (0,72), namun tingkat kelangsungan hidup (TKH) dan produktivitas tertinggi diperoleh pada GA (72,05% dan 115 ekor L?1 tahun?¹). Kadar glukosa darah tertinggi pada RA (64,00 mg dL?¹) mengindikasikan tekanan hidrodinamika sebagai sumber stres tambahan. Seluruh sistem menguntungkan (R/C>1), dengan GA memperoleh profitabilitas terbaik R/C 2,67, payback period 0,37 tahun, dan HPP terendah Rp130,89 ekor?¹. Sistem GA merupakan pilihan terbaik secara teknis dan ekonomi untuk usaha pendederan ikan patin.

This study aimed to analyze the production performance and profitability of catfish (Pangasianodon hypophthalmus) nursery under three water management systems: water exchange (WE), bioremediation (BR), and recirculation (RA), over 42 days of rearing. A completely randomized design with three treatments and five replications was applied in 100-liter aquaria at a stocking density of 20 fish L-1. The RA system yielded significantly higher (P<0.05) growth rates (absolute length growth 0.14 cm day-1, absolute weight growth 0.043 g day-1, specific weight growth 17.24% day-1) and the best feed conversion ratio (0.72), whereas the highest survival rate and productivity were achieved in WE (72.05% and 115 ind L?1 year?¹). Blood glucose was highest in RA (64.00 mg dL?¹), indicating hydrodynamic stress as an additional stressor. All systems were profitable (R/C>1), with WE achieving the best profitability R/C ratio 2.67, payback period 0.37 years, and the lowest production cost at IDR 130.89 fingerling-1. The WE system is the most technically and economically viable option for catfish nursery operations.