EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI FISIKOKIMIA FIBROIN Attacus atlas BERDASARKAN PROFIL KOMPOSISI PROTEIN, GUGUS FUNGSIONAL, DAN MORFOLOGI PERMUKAAN

Abstract

Fibroin dari ulat sutra liar Attacus atlas berpotensi tinggi sebagai biomaterial namun masih terbatas informasi karakterisasinya. Penelitian ini bertujuan untuk mengekstraksi dan mengkarakterisasi fibroin Attacus atlas melalui analisis komposisi asam amino, profil protein, gugus fungsional, dan morfologi struktural. Fibroin diekstraksi melalui degumming dua siklus menggunakan NaOH 0,24 N pada 79,3°C, dilarutkan dengan Ca(NO3)2-metanol pada 70°C selama 2 jam, kemudian dianalisis menggunakan metode Lowry, SDS-PAGE, HPLC, FTIR, dan Cryo-HRSEM. Hasil menunjukkan rendemen ekstraksi 82,67 ± 5,03%, konsentrasi protein 13,10 mg mL?¹, dengan dominasi asam amino glisin (42,12%) dan alanin (25,37%). FTIR mengkonfirmasi dominasi struktur ß-sheet antiparalel pada pita Amida I 1623,43 cm?¹. Morfologi fibroin bersifat semi-kristalin dengan arsitektur makropori terbuka berdasarkan pengamatan Cryo-HRSEM. Karakteristik fibroin Attacus atlas menunjukkan potensi sebagai biomaterial fungsional untuk aplikasi rekayasa jaringan dan sistem penghantaran obat