Profil Hematologi Darah Sapi Pedaging dengan Rumpun yang Berbeda

Abstract

Informasi mengenai pengaruh faktor genetik terhadap profil hematologi darah sapi pedaging masih terbatas, khususnya sapi wagyu-bali yang sedang dikembangkan di Indonesia. Profil hematologi darah sangat penting sebagai indikator status kesehatan ternak. Penelitian ini bertujuan menganalisis profil hematologi darah sapi pedaging dari tiga rumpun berbeda, yaitu sapi bali, wagyu, dan wagyu-bali. Penelitian dilakukan menggunakan data sekunder dari 18 ekor sapi yang diperoleh dari dua lembaga pembibitan. Data dianalisis ragam untuk data yang terdistribusi normal dan dianalisis Kruskal-Wallis untuk yang tidak terdistribusi normal. Peubah yang dianalisis mencakup leukosit, diferensial leukosit, eritrosit, indeks eritrosit, platelet, dan indeks platelet. Hasil menunjukkan rumpun sapi berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap beberapa peubah hematologi, yaitu MON, %MON, NEU, RBC, MCV, MCH, dan MPV. Sapi wagyu memiliki MON dan %MON tertinggi, sedangkan sapi wagyu-bali memiliki RBC tertinggi. Sapi bali menunjukkan nilai MCV dan MCH tertinggi. Simpulan dari hasil penelitian bahwa profil hematologi antara sapi bali, wagyu, dan wagyu-bali berbeda dan dapat menjadi referensi dalam evaluasi kesehatan dan pemuliaan sapi pedaging.

Information on the influence of genetic factors on the hematological profile of beef cattle remains limited, particularly for wagyu-bali crossbreeds currently being developed in Indonesia. Blood hematology profiles are crucial indicators of livestock health status. This study aimed to analyze the blood hematological profiles of beef cattle from three different breeds: bali, wagyu, and wagyu-bali. The study used secondary data from 18 cattle obtained from two breeding institutions. Data were analyzed using ANOVA for normally distributed variables and the Kruskal-Wallis test for non-normally distributed variables. The variables analyzed included leukocytes, leukocyte differentials, erythrocytes, erythrocyte indices, platelets, and platelet indices. The results showed that cattle breed had a significant effect (P<0,05) on several hematological variables, namely MON, %MON, NEU, RBC, MCV, MCH, and MPV. Wagyu cattle had the highest MON and %MON, while Wagyu-Bali cattle had the highest RBC. Bali cattle showed the highest MCV and MCH values. The results of this study indicate that the hematological profiles of bali, wagyu, and wagyu-bali cattle are different and can be used as a reference for health evaluation and beef cattle breeding programs.