Evaluasi Produksi dan Income Over Feed Cost di Kelompok Tani Ternak Sapi Perah KANIA Tajur Halang, Cijeruk

Abstract

MUHAMMAD HILMAN FAUZI. Evaluasi Produksi dan Income Over Feed Cost di Kelompok Tani Ternak Sapi Perah KANIA Tajur Halang, Cijeruk. Dibimbing oleh IYEP KOMALA dan LUCIA CYRILLA ENSD. Peternakan sapi perah mempunyai peranan penting dalam memenuhi kebutuhan susu dan protein hewani di Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi produksi susu dan menghitung Income Over Feed Cost (IOFC). Penelitian ini juga menentukan faktor-faktor yang mempengaruhi produksi susu dan IOFC. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah observasi dan wawancara dengan peternak, analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif. Penelitian ini menunjukkan bahwa peternak didominasi oleh laki-laki yang berusia lebih dari 40 tahun, dengan rata-rata pendidikan formal sekolah dasar dan lama beternak lebih dari sepuluh tahun. Produksi susu di tempat penelitian ini rata-rata setiap harinya adalah 4,5 sampai 14 liter per ekor. Produksi susu terendah dimiliki oleh satu orang peternak yaitu 6 liter perhari dan produksi susu tertinggi dimiliki oleh satu orang peternak yaitu 60 liter perhari. Perhitungan IOFC pada lokasi penelitian ini sangat bervariasi, berkisar antara Rp10.500 sampai dengan Rp31.000. Hasil IOFC ini disesuaikan dengan manajemen pemeliharaan, produksi susu, dan juga jumlah sapi yang dimiliki.