Browsing UT - Supervisor of Food Quality Assurance by Subject "crabstick"
Now showing items 1-1 of 1
-
Validasi Kecukupan Panas Proses Pasteurisasi Produk Crabstick di PT XYZ
(2024)Validasi pasteurisasi merupakan elemen penting dalam proses uji kecukupan panas pada produk crabstick, proses ini menjadi langkah kritis dalam mengendalikan mutu produk karena nilai pasteurisasi yang kurang memadai dapat ...