Browsing UT - Supervisor of Food Quality Assurance by Subject "chicken sausage"
Now showing items 1-2 of 2
-
Analisis Cooking Loss pada Produk Sosis Ayam di PT Phalosari Unggul Jaya
(2024)Pengawasan dan pengendalian mutu merupakan faktor yang sangat penting bagi perusahaan karena membantu menjaga konsistensi kualitas produk yang dihasilkan. Oleh karena itu, langkah-langkah pengendalian diperlukan untuk ... -
Analisis Penyebab Kehilangan Vakum pada Kemasan Sosis Ayam dan Upaya Penurunannya di PT Belfoods Indonesia
(2024)PT Belfoods Indonesia merupakan perusahaan yang bergerak pada bidang pangan olahan beku. Salah satu produk PT Belfoods Indonesia adalah sosis ayam. Pada proses produksinya, berbagai produk reject masih ditemukan. Dilakukan ...