Browsing UT - Supervisor of Food Quality Assurance by Subject "Flat wafer"

Now showing items 1-1 of 1

    • Pengendalian Mutu Kadar Air Produk Wafer Flat di PT XYZ 

      Ramadhani , Ade Novitrah | Anggarkasih, Made Gayatri (2024)
      Dalam menciptakan wafer yang bermutu perlu dilakukan tindakan pengendalian terhadap nilai kadar air. Kadar air merupakan indikator penting dalam menentukan umur simpan dan tekstur wafer yang akan dihasilkan. Tujuan penelitian ...