Browsing UT - Supervisor of Food Quality Assurance by Subject "CPPB-IRT"
Now showing items 1-4 of 4
-
Analisis Kesenjangan dan Pendampingan Perbaikan CPPB-IRT serta Penyusunan Manual HACCP UMKM BK Makmur Nauli
(2024)Pertumbuhan pesat UMKM mendorong pemerintah Indonesia mewajibkan pelaku usaha melakukan pemenuhan 14 aspek CPPB-IRT sebagai prasyarat mendapatkan Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT) sebagai jaminan ... -
Evaluasi Penerapan CPPB-IRT dan SSOP untuk Perizinan PIRT (Studi Kasus UMKM Entabehkel di Kota Medan)
(2024)Pangan olahan tertentu yang diproduksi oleh IRTP wajib memiliki izin edar PIRT untuk memastikan pangan yang dihasilkan memenuhi standar keamanan pangan. UMKM Entabehkel merupakan industri kecil yang belum memiliki basis ... -
Gap Analysis dan Pendampingan Perbaikan Implementasi CPPB-IRT dalam Memenuhi Sertifikasi P-IRT serta Penyusunan HACCP Plan di UMKM Kemuning
(2024)Penerapan CPPB-IRT merupakan cara untuk mendukung terwujudnya keamanan dan peningkatan mutu pangan dan sebagai dasar dalam perolehan SPPIRT. UMKM Kemuning sebagai produsen pangan olahan belum memiliki SPP-IRT karena ... -
Pendampingan Pengurusan SPP-IRT dan Sertifikasi Halal Self-Declare pada UMKM Nyonya Sambel dan UMKM Sambal Mami Na
(2024)UMKM di sektor pangan memiliki peran krusial dalam mendukung ketahanan pangan dan pertumbuhan ekonomi lokal, namun peran tersebut belum dapat diwujudkan secara maksimal. Salah satu tantangan yang dihadapi UMKM pangan adalah ...