Browsing UT - Supervisor of Food Quality Assurance by Subject "ALT"

Now showing items 1-2 of 2

Pengaruh Pemanasan Berulang Media PCA Terhadap Pertumbuhan Mikroba Pada Uji Angka Lempeng Total

Hesti, Mutiara Vania | Hastati, Dwi Yuni (2025)

Ketidakpastian jumlah penggunaan media PCA yang akan digunakan dalam satu hari pengujian menyebabkan media PCA mengalami pemanasan berulang untuk efisiensi penggunaan media. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ...
Pengaruh Penambahan Polisorbat pada Media Pengayaan terhadap Persentase Recovery Pengujian Mikrobiologi Produk Serbuk Effervescent di PT XYZ

Fatin, Risyah Nabila | Hapsari, Rianti Dyah (2025)

Uji mikrobiologi merupakan bagian penting dalam menjamin keamanan serta masa simpan produk makanan dan minuman. Namun, produk yang mengandung bahan antimikroba, seperti serbuk effervescent dari PT XYZ, dapat menghambat ...