Mempelajari Pengaruh Kegiatan Serangga Terhadap Gabah Yang Disimpan Dalam Kondisi Kedap Udara

Abstract

Dipelajari pengaruh kegiatan serangga terhadap gabah yang disimpan dalam kondisi kedap udara. Gabah varietas Pelita I-1 yang berkadar air awal. 13.0 - 13.9 persen, 14.0 14.9 persen dan 15.0 15.9 persen disim- - pan dalam wadah kedap udara selama 15 minggu. Pengamatan terhadap suhu dalam tumpukan gabah, laju respirasi, kadar air gabah, jumlah koloni kapang, laju populasi serangga dan laju kerusakan gabah dilakukan selang waktu 3 minggu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa makin besar kadar air awal gabah dan makin lama masa simpan maka suhu dalam tumpu- kan gabah, laju respirasi dan jumlah koloni kapang makin be- sar. Akan tetapi peningkatan laju respirasi pada penyimpanan 15 minggu menyebabkan penurunan jumlah koloni kapang pada se- mua tingkat kadar air awal gabah. Laju respirasi terbesar dicapai oleh gabah yang disimpan dengan kadar air awal 15.0 - 15.9 persen pada akhir penyimpanan yaitu sebesar 44.78 mg CO2/200 ml udara. Makin besar kadar air awal gabah menyebabkan penurunan laju populasi serangga Rhyzopertha dominica, akan tetapi me- ngakibatkan juga kenaikan laju populasi serangga lain. Laju populasi serangga R. dominica terbesar dicapai pada gabah ...