Studi kualitas air dan limbah cair industri tapioka rakyat di daerah Bogor

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui macam dan kualitas, air yang digunakan pada industri tapioka rakyat di daerah Bogor, serta kualitas limbah yang dibuang ke perairan sekitarnya. Pengamatan dilakukan terhadap cara penjernihan air dan sifat fisika-kimia air seperti kadar oksigen, bahan organik, pH, kekeruhan, besi, sulphat dan lain-lain. Sedangkan sifat limbah yang dianalisa adalah temperatur kekeruhan, pH, karbon dioksida, bahan organik, BOD-5, padatan tersuspensi, kadar oksigen, dan asam sianida. Penilaian kualitas air didasarkan kepada standar air minum menurut Peraturan Menteri Kesehatan RI, Sk. Men. Kes. RI. No. 01/BIRHUKMAS/ 1/75. tgl 26 April 1975. Pemakaian standar tersebut disebabkan belum terciptanya standar air untuk industri tapioka dan karena tapioka digunakan sebagai bahan pangan. Penilaian terhadap limbah didasarkan kepada hasil pengukuran beberapa sifat fisika-kimia serta indikator adanya pertumbuhan organisme terutama ikan.