Simulasi model pengandalian persediaan bahan baku di PT. Delta Djakarta

Abstract

P.T. Delta Djakarta merupakan salah satu industri bir dan shandy di Indonesia. Saat ini, pengendalian persediaan bahan baku di perusahaan ini, tidak didasarkan pada total biaya persediaan sebagai kriteria keefektipan keputusan yang diminimumkan. Tetapi hanya didasarkan pada pemenuhan kebutuhan bahan baku yang harus selalu ada jika diperlukan. Bertitik tolak dari hal diatas, maka tujuan studi ini adalah untuk mendapatkan gambaran tentang perolehan kombinasi optimal dari tingkat pemesanan kembali (untuk menjawab kapan akan dilakukan pemesanan) dan tingkat penambahan (untuk menjawab berapa banyak yang dipesan) satu jenis bahan baku yang ditunjukkan oleh total biaya persediaan rata-rata per hari yang minimal. Satu jenis bahan baku yang dikendalikan persediaannya adalah malt pilsner. Metodologi penelitian didasarkan pada Pendekatan Berencana. Model persediaan dasar yang digunakan dalam pembuatan model simulasi persediaan bahan baku malt pilsner adalah Model Penambahan Opsional (M,P). Model simulasi per sediaan bahan baku malt pilsner yang dibuat, didasarkan pada Pemajuan Waktu yang Tetap dalam satuan hari. Panjang sa tu kali RUN simulator dilakukan selama 100 hari. Metode yang digunakan untuk mendapatkan kombinasi optimal dari tingkat pemesanan kembali dan tingkat penambahan yang mem- berikan total biaya persediaan rata-rata per hari yang mi- nimal adalah metode Pencarian Faktor Tunggal. Dimana se jum lah alternatif nilai kombinasi tingkat pemesanan kembali dan tingkat penambahan, diuji melalui RUN simulator dengan tanpa pengulangan, guna didapatkan kombinasi optimal yang ditunjukkan oleh total biaya persediaan rata-rata per hari yang minimal…dst