| dc.description.abstract | Kopi merupakan komoditas ekspor yang memerlukan pengeringan sebelum dikonsumsi, sehingga kemampuannya dapat disimpan dalam waktu lama sangat menentukan mutu dan nilai ekonominya. Penyediaan sarana pengeringan yang memadai sangat dibutuhkan untuk mencapai tujuan tersebut. Sebuah model bangunan tembus cahaya untuk pengeringan kopi skala 1.5 ton sudah dirancang dan diuji coba. Bangunan tersebut berukuran 6 m x3 m, tinggi 2.46 m terbagi menjadi dua. yaitu atap 0.56 m dengan sudut kemiringan 32.4" dan dinding 1.9 m membentuk sudut kemiringan 85.6" terhadap lantai. Plastik tahan UV menutupi atap dan dindingnya.
Penelitian ini bertujuan menguji kinerja model pengering bangunan tembus cahaya pada kapasitas maksimum. Percobaan dilakukan dengan mengeringkan kopi pada ketebalan 30 cm dan 40 cm (kapasitas penuh) dibantu blower 0.5 11P, 220 volt untuk mengalirkan udara pengering di dalam bangunan tembus cahaya dan mengeluarkan uap air bahan yang telah diuapkan dari bangunan tersebut.
Hasil percobaan memperlihatkan bahwa penutup transparan mampu memanfaatkan 70% radiasi matahari yang jatuh di permukaannya. Pada kondisi radiasi termanfaatkan rata-rata sebesar 435.1 W/m². laju aliran udara sebesar 2520... | |
