Preferensi konsumen terhadap komoditi bunga potong sedap malam (polianthes tuberrose L.) berwarna

Abstract

Bunga potong sedap malam merupakan komoditas hortikultura yang mempunyai prospek agribisnis yang cukup cerah di Indonesia. Selama ini konsumen bunga mengenal bunga potong sedap malam adalah bunga yang berwarna putih. Penelitian di laboratorium telah berhasil menemukan teknik pewarnaan bunga potong sedap malam. Bunga potong sedap malam berwarna adalah produk baru dan belum banyak dikenal oleh konsumen. Dalam upaya mempopulerkannya perlu diketahui bagaimana preferensi konsumen terhadap produk ini. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui preferensi (tingkat kesukaan) konsumen terhadap atribut-atribut bunga potong sedap malam berwarna dan merekomendasikan bagaimana strategi yang harus diterapkan untuk produk ini. Metode yang digunakan adalah metode analisis multiatribut model Fishbein. Atribut-atribut yang dianalisis adalah aroma, warna, kesegaran dan harga. Penelitian ini dilakukan di wilayah kotamadya Bogor. Metode penentuan sampel dilakukan berdasarkan metode non probability sampling (NPS) dan penarikan sampel dilakukan berdasarkan metode pertimbangan (purpossive). Pengujian validitas dan reliabilitas kuisiner dilakukan dengan menggunakan rumus korelasi product moment...