Pengembangan model penugasan lini produksi di PT.Bogasari Flour Mills, Jakarta

Abstract

Kondisi produksi banyak dipengaruhi faktor-faktor yang bersifat tidak pasti (probabilistik), antara lain gangguan pada lini produksi seperti kemacetan mesin (breakdown). Hal ini dapat menyebabkan target produksi yang telah ditetapkan tidak tercapai. Pengembangan model penugasan lini produksi ini bertujuan untuk menetapkan tugas setiap lini produksi untuk memproduksi suatu jenis produk tertentu dan mengetahui jumlah yang dapat diproduksi oleh lini produksi pada suatu periode. PT. Bogasari Flour Mills, Jakarta memproduksi tiga jenis produk tepung terigu, yang diproduksi pada 13 lini produksi. Pemenuhan jumlah target produksi ketiga jenis produk dilakukan dengan membuat suatu kebijaksanaan berupa penugasan pada lini produksi yang tersedia. Proses produksi berlangsung secara terus-menerus (kontinyu), hal ini mengakibatkan penugasan pada periode t akan mengikuti penugasan periode t-1. Pada penelitian ini, permasalahan dikaji dengan pendekatan berencana. Teknik yang digunakan untuk mengestimasi permintaan produk dan kemacetan mesin adalah teknik simulasi Monte Carlo, sedangkan penugasan lini produksi menggunakan teknik heuristik.