Pengaruh kepadatan bahan dan lama penyulingan terhadap rendemen dan mutu minyak litsea yang dihasilkan dan daun litsea cubeba Pers.

Abstract

Minyak litsea adalah minyak atsiri yang dihasilkan dari daun, buah dan kulit batang tanaman Litsea cubeba Pers.. Tanaman ini banyak terdapat di Indonesia, terutama di Pulau Jawa dan Sumatera. Rendemen dan mutu minyak atsiri dipengaruhi oleh jenis tanaman, metoda ekstraksi (penyulingan) dan kondisi penyulingan. Kondisi penyulingan yang mempengaruhi rendemen dan mutu antara lain adalah kepadatan bahan, lama penyulingan, suhu dan tekanan di dalam alat penyulingan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan tingkat kepadatan bahan dan lama penyulingan yang menghasilkan minyak daun Litsea cubeba Pers. dengan mutu yang baik dan untuk menentukan komponen kimia minyak litsea. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap faktorial dengan dua ulangan. Pengamatan dilakukan terhadap rendemen, bobot jenis, putaran optik, bilangan asam, bilangan ester, kelarutan dalam alkohol serta analisa kualitatif dan kuantitatif komponen kimia minyak litsea dengan "Gas Liquid Chromatography". Hasil penelitian menunjukkan bahwa rendemen minyak litsea dipengaruhi oleh kepadatan bahan dan lama penyulingan serta interaksi antara keduanya. Bobot jenis, putaran optik dan bilangan ester dipengaruhi oleh kepadatan bahan dan lama penyulingan. Sedangkan indeks bias, bilangan asam dan kelarutan dalam alkohol 70 persen tidak dipengaruhi oleh kedua faktor tersebut...